Receitinha: Meu primeiro Cupcake

Olá meninas,

Lá vai minha primeira receita de Cupcake!

Pra começar, usei um pacote de bolo de baunilha de uma marca que tem gostinho caseiro, fica uma delícia. Acrescentei um toque de essência de baunilha pra dar um saborzinho a mais!

Depois que bater distribua a massa em pequenas forminhas de papel ou silicone. O ideal é enchê-las pela metade.

O recheio ficou por conta do leite condensado transformado em doce de leite. É assim que faz oh: Coloque a lata na panela de pressão submersa em água, deixe em fogo alto e assim que pegar pressão diminua para fogo meio, e para chegar nessa consistência de recheio, deixe por 40 minutos após a pressão. Deixe o ar sair todo, sozinho, da panela. Depois é preciso bastante paciência para esperar a lata esfriar, para só depois abrir. Mas vale tanto a pena!!! O doce fica tão bom, e é bem mais barato ;)

Quando os bolinhos saírem do forno, faça furos centrais e recheie com o doce de leite, se tiver granulado fica melhor ainda!

Essa receita não tem ingredientes porque o bolo que eu fiz era de pacotinho, mas você pode fazer a receita que preferir!

Bom apetite!!!!!

Receitinha: Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE

(Receita Site do Edu Guedes)

Ingredientes:

3 cenouras médias picadas

1/2 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de açúcar

4 ovos

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

1 colher (sopa) de fermento em pó

Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar a assadeira

Calda:

5 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de leite

1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, o açúcar e os ovos até que fique homogêneo.

Despeje em uma tigela, acrescente e misture a farinha de trigo aos poucos e o fermento.

Coloque a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que fique dourado.

Em uma panela, coloque o açúcar, o chocolate em pó, o leite, a manteiga e leve ao fogo, sem parar de mexer, por cerca de 10 minutos no fogo médio ou até que fique cremosa.

Despeje a calda sobre o bolo assim que sair do forno.

Essa receita é bem prática e gostosa!

Espero que vocês façam :)

Letícia Ishy

Receitinha: Brigadeiro + Prestígio

Receitinha Dupla

Olá meninas,

Essa receita é para comer de colher e é uma delícia!

Anota aí:

1º Receita: Brigadeiro

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1/2 lata (a mesma) de leite 

1/2 caixa de creme de leite

4 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de margarina

Modo de Preparo:

Coloque no fogo baixo uma panela, e acrescente a margarina, e logo em seguida todos os demais ingredientes. Mexa sempre, até que a consistência fique pastosa. Desligue o fogo e acrescente meia caixinha de creme de leite, mexa bem e está pronto!

2º Receita: Prestígio

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 pacote de coco ralado ou 1/2 coco fresco ralado

1/2 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

Coloque no fogo baixo uma panela, e acrescente o leite condensado e o coco ralado, mexa constantemente, pois o fundo pode queimar rapidamente. Após adquirir uma consistência pastosa, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexa bem e está pronto!

Espero que gostem!!!

Comenta aí vai!

Beijos,

Letícia Ishy

Receitinha: Geleia de Amora

Olá meninas,
Vocês tem aproveitado o feriado? Além de descansar, em dias de folga gostamos de comer algo diferente, né?!
A receita da vez é obra do meu marido, Thiago! Época de frutas, indica que é hora de fazer geleia!!!
Então, vamos anotar?!

INGREDIENTES:

250 g de amora fresca

300 ml de água

1 colher (café) de raspas de limão

1/2 canela em pau

80 g de açúcar refinado

MODO DE PREPARO:

Bater no liquidificador a amora com a água.

Levar a mistura ao fogo baixo, acrescentando o açúcar, as raspas de limão e a canela.

Deixar cozinhar até ficar com a textura desejada.

DICA:

Acrescentar uma ou duas colheres de sopa de maisena, diluída em água.

Consuma depois de refrigerada.

UMA DELÍCIA... COM PÃO CASEIRO ENTÃO!!!

Com carinho,

Letícia Ishy

Receitinha: Capuccino

Olá,
Como vai o final de semana de vocês?
Trouxe uma receitinha deliciosa para deixar seu domingo mais doce!

Capuccino

Ingredientes:

4 colheres de sopa de chocolate em pó

meia colher de chá de canela

meia colher de chá de bicarbonato

500g de leite em pó

50g de café solúvel 

100g de açúcar

Modo de Preparo:

Misture bastante todos os ingredientes, se possível processar.

Dica: 

Pode ser diluído na água quente, ou no leite quente também.

UMA DELÍCIA!

Desejo uma boa semana para vocês, e me contem se gostaram dessa receita!

Beijos,

Letícia Ishy